俳優・絵描き・写真・音楽・朗読など多彩に活動する根矢涼香さんと、オリジナルブレンドコーヒー「ねやブレンド」を共同制作しました。 ブレンドづくりは複数の豆を丁寧にカッピングするところから始めました。feather village coffeeとしても初めての共同作業によるブレンドづくりでしたが、結果的に個性豊かな2種類のブレンドコーヒーができあがりました。 その後、コーヒーの味にインスパイアされた根矢さんが即興的に名前をつけ、更にその世界観はコーヒー豆のパッケージのアートワークとして表現されました。 『雨宿』と『壁画』。まるで短編映画を紡ぐように作られたそれぞれのコーヒーを、ぜひお楽しみください。 【ねやブレンド 雨宿】 打ちつける雨が跳ね返した土の香り。 湿度と生き物の密度に包まれてただ音を聴く時間。 ここでは立ち止まって、深い呼吸をできるような、そんな時間。 （根矢涼香） 『雨宿』はブラジル、インドネシア、コスタリカのスペシャルティコーヒーを使用したブレンドです。どこか雨の予感や土のにおいを思わせるようなアーシーさと重厚感をお楽しみいただけます。 煎り加減は、feather village coffee初のフルシティローストに仕上げました。深煎り好きな方にはぜひお試しいただきたいです。ミルクを加えてカフェオレにしてみるのもおすすめです。 Roast : full city roast (深煎り) Country(Process) : Brazil(natural),Indonesia(wet hulled),Costa Rica(honey) ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。

俳優・絵描き・写真・音楽・朗読など多彩に活動する根矢涼香さんと、オリジナルブレンドコーヒー「ねやブレンド」を共同制作しました。 ブレンドづくりは複数の豆を丁寧にカッピングするところから始めました。feather village coffeeとしても初めての共同作業によるブレンドづくりでしたが、結果的に個性豊かな2種類のブレンドコーヒーができあがりました。 その後、コーヒーの味にインスパイアされた根矢さんが即興的に名前をつけ、更にその世界観はコーヒー豆のパッケージのアートワークとして表現されました。 『雨宿』と『壁画』。まるで短編映画を紡ぐように作られたそれぞれのコーヒーを、ぜひお楽しみください。 【ねやブレンド 壁画】 遙か遙かの未来の歴史。 みんなが翼を持っていて、裸子植物と八腕目が舵をとる。 乾いた咒のお香、踊子の赤と黄、海を歩き陸を泳ぐ、そういう夢を見る。 （根矢涼香） 『壁画』はタンザニア、ルワンダ、インドネシアのスペシャルティコーヒーを使用したブレンドです。ほのかに柑橘を思わせる甘みと、しっかりしたボディ感のバランスをお楽しみいたけるシティローストに仕上げました。 『雨宿』と同様に深煎りではありますが、煎り加減やフレーバーに世界観の違いが表れていると思います。ぜひ飲み比べてみて、違いをお楽しみください。 Roast : city roast (深煎り) Country(Process) : Tanzania(washed),Rwanda(honey),Indonesia(wet hulled) ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。

同時期にご紹介するブラジルとともに、feather village coffeeとしては初めてご紹介するインドネシアのマンデリンです。マンデリンにしては比較的珍しくフルーティな酸味も感じられる、バランスの良いコーヒーとなっています。 アチェ産らしい柑橘類の味わいと「フォレストグリーン」の名にふさわしいハーブの印象が特徴的なコーヒーなので、今回はあえて中浅煎り（medium roast）で仕上げています。中南米やアフリカ系のコーヒーとは違った、森の中で深呼吸をしているような、清々しく落ち着いた香りと味わいが広がります。 が、マンデリンはやっぱり深煎りがいい！という方にはもちろん、深煎りの焙煎も対応いたしますので、ご希望の方は備考欄にその旨ご記入ください。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 国　インドネシア 標高　1,600m エリア　アチェ・テンガ県 ウェー・イラン地区 品種　ガヨ1、ガヨ2、カティモール、ティピカ系の品種、その他 農園名　アチェ・ウェーラン村の小農家さん 生産処理　スマトラ式 ◯スマトラ式（Giling Basah / Wet Hulled）とは？ スマトラ式は、インドネシアで主に使われる独特な精製方法で、現地では「Giling Basah（wet grindの意）」と呼ばれています。特徴は、生豆を完全に乾燥させる前に脱殻を行い、二段階の乾燥を経る点にあります。これはインドネシア特有の高湿度で雨季の多い気候に対応した方法で、乾燥にかかる時間を短縮し品質を保つための工夫です。 精製の流れは、まず果肉と粘液質を除去し、パーチメントの状態で約40％の水分まで一次乾燥（Gabah）します。次に脱殻して柔らかく白っぽい「Labu」の状態にし、さらに二次乾燥で水分約15％まで仕上げます。この時に豆は独特の深緑色に変化し、これがスマトラ式の生豆の特徴です。二次乾燥後の豆は「Asalan」と呼ばれ、品質の良い「Labu」は青みがかった色合いで特に評価されます。 この独特の処理により、スマトラ式のコーヒーはアーシー（土のような）、スパイシー、ハーバル、フルーティといった複雑で豊かな風味が生まれます。浅煎りでは柑橘やハーブの爽やかさを感じられ、深煎りにするとしっかりとしたボディと苦味を楽しめます。今回のアチェフォレストグリーンは、特にハーブとフルーティな香りが際立っています。

このfeather village coffeeを運営する中の人にとって、非常に思い入れの深い国でありながら、なかなかリリースするタイミングのなかったブラジルのコーヒーをいよいよご紹介できることになりました。 今回はブラジル南東部のミナスジェライス州、アンジェランディアというエリアにあるビスタ・アレグレ農園の生産するパイナップルハニーという名前のコーヒーになります。名前はハニーですが、精製方法はナチュラルなのでちょっとややこしいです。 その名の通り、パイナップルやハチミツ、パッションフルーツなどを思わせるまろやかでフルーティな甘みをお楽しみいただけます。 今回は中煎り（high roast）で仕上げていますが、深煎りにしてアイスコーヒーにしても合うので、深煎りをご希望の方は備考欄にその旨ご記入ください。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 国　ブラジル 標高　1,050〜1,100m エリア　ミナスジェライス州、アンジェランディア 品種　カトゥアイ、アララ 農園名　ビスタ・アレグレ農園 生産処理　ナチュラル ◯ビスタ・アレグレ農園について 広大な平地でのコーヒー栽培が主流のブラジルにおいて、この農園は珍しく高地に位置しています。標高は1,000mを超え、昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒーチェリーはゆっくりと時間をかけて熟していきます。そのおかげで、しっかりと甘みをたたえた味わい深いコーヒーが育まれます。 feather village coffeeを運営するSea Song Labelでは、長年ブラジルの音楽から多くのインスピレーションを受けてきました。今回、このようにブラジルの大地で育まれた素晴らしいコーヒーを初めてご紹介できることを、とても光栄に思っています。

４月にリリースしたキニニウォッシングステーションのナチュラルに続き、同じくルワンダの、今度はシンビ・ウォッシングステーションのハニープロセスの豆をリリースいたします。 前回のナチュラルはピンクグレープフルーツや赤い果実のフレーバーが印象的でしたが、同様にフルーティな味わいもありつつ、イエローピーチやレッドアップルを思わせる甘さとティーライクな奥行きをお楽しみいただけます。 今回もナチュラルと同様、浅めの焙煎（cinnamon roast）で仕上げています。 ナチュラルの方は在庫わずかですので、飲み比べてみたい方はお早めにチェックをお願いします。 https://feathervill.base.shop/items/105207885 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 国　ルワンダ 標高　1,763m エリア　南部州フエ、シンビ地区 品種　ブルボン 農園名　シンビ・コーヒーウォッシングステーションに所属する農家さんたち 生産処理　ハニープロセス ◯ウォッシングステーションについて ルワンダ南部・フエ市のシンビ地区にあるシンビ・ウォッシングステーションは、周辺のマラバやソヴ地区を含む約250の小規模生産者（その約6割が女性）からチェリーを集める、地域に根ざしたウォッシングステーションです。標高や気候、豊かな土壌に恵まれたこの土地では、優しくも奥行きのある味わいのコーヒーが育まれます。 ちなみに、4月にリリースしたナチュラルプロセスのロットは、ルワンダ北部・ルリンド郡のキニニ・ウォッシングステーションから届いたもので、ピンクグレープフルーツや赤い果実を思わせる鮮烈なフレーバーが印象的でした。 同じ国のコーヒーでも、地域や気候、そして精製所によって風味が異なるというのも、ルワンダコーヒーの奥深さ。ぜひシンビとキニニ、それぞれの個性を飲み比べて感じてみてください。

※当初3袋入り（計150g）で販売していましたが、事情により2袋入り（計100g）の商品に当面の間、変更いたします。一部の画像では3bagsと表記していますが、お間違えのないようご注意ください。 ※クリックポストは1点（50g×2bags）のみ対応いたします。2点以上ご注文の場合は、恐れ入りますが配送方法を「宅急便」にご指定ください（送料無料の金額を超えると「クリックポスト¥0」表示のみになります） デカフェとは思えない、華やかさとボディ感。 エチオピア産の深煎り豆（デカフェ）を、水出しアイスコーヒーバッグに仕立てました。 香ばしくしっかりとした深煎りの味わいの中に、エチオピアらしいフローラルな香りと、ほのかな柑橘のニュアンスが感じられます。 その華やかさとコクをゆっくり引き出すために、水出し用に粉を詰めたコーヒーバッグをご用意しました。50gの粉が入ったコーヒーバッグが2つ入っています。 ［水出しアイスコーヒーの作り方］ 初めての方でも簡単にお楽しみいただけます。 1. ガラスポットやサーバーなどにコーヒーバッグ1袋（粉50g）をそのまま入れます 2. 常温の水500ml〜700mlを注ぎます（お好みで調整してください。カフェオレなどにする場合は水を少なくして濃く出すのをおすすめします） 3. フタをして、常温で12時間ほど置きます（冷蔵庫に入れると抽出が進みにくいため、最初は常温で置いてください） 4. 約12時間後、コーヒーバッグを取り出して完成です 5. 出来上がったコーヒーは冷蔵庫で保管し、2〜3日以内を目安にお飲みください 水出しにすることで、雑味の少ないまろやかな味わいになります。エチオピアの涼やかな香ばしさをぜひご自宅でお楽しみください。 カフェインを控えている方にも安心してお飲みいただけます。 【ご注文にあたってのご注意】 ※2点以上ご注文いただいた場合、大きめのパッケージに変更させていただく場合があります。100g単位で別々のパッケージをご希望の場合は、お手数ですがその旨「備考欄」にご記入をお願いいたします。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合があります。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。 国　エチオピア 標高　1,600〜2,000m エリア　オロミア州シダモ地域 農園　周辺の小規模農家さんによる集積ロット 品種　在来種 規格　G2 生産処理　ウォッシュ デカフェ加工方法　マウンテンウォータープロセス ◯デカフェについて 日本ではカフェインを90％以上除去したコーヒーを「デカフェ」と呼び、近年その需要が急速に高まっています。従来は妊娠・授乳中の女性向けが中心でしたが、健康志向の高まりとともに、カフェイン摂取量を調整したい人など幅広い層に選ばれるようになっています。 このコーヒーは、水を使った「マウンテンウォータープロセス」で99％のカフェインを除去。メキシコのオリサバ山の清らかな水を使用し、ゆっくりと乾燥させることで、デカフェとは思えない豊かな風味を実現しました。 エチオピア・シダモ産の華やかなコーヒーと、メキシコの自然の恵みが生み出す、上質なデカフェをぜひお楽しみください。

※お得な150gパッケージはこちらから https://feathervill.base.shop/items/106481347 先日までウォッシュトを扱っていたコスタリカ・タラス地区に位置する名門マイクロミル「ラ・カンデリージャ」の、精選されたハニープロセスコーヒー。 ハイロースト（中煎り）に仕上げることで、ベイクドアップルやブラッドオレンジを思わせる甘みと、ほんのりビターなチョコレートのようなコクが引き立ちました。 シルキーな口当たりとやわらかな酸が、心地よい余韻を残します。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 • 地域：コスタリカ タラス • 農園：タラス地区　ラ・カンデリージャ • 標高：1,400〜1,600m • 品種：カトゥーラ • 精製：ハニープロセス ◯カンデリージャ農園のハニープロセスについて 収穫されたチェリーはサイフォン式チェリータンクに投入され、選別を経て、パルパーによって果肉が除去されます。 ハニーコーヒーは果肉除去後、ミューシレージを残したまま乾燥工程に入ります。この方法により、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られないハチミツを思わせる独特の香りやボディが生まれます。また、果肉除去の際に過熟豆や未熟豆を取り除くことができるため、品質が向上します。乾燥は、ミューシレージがついたまま放置すると粘液質が固まるため、攪拌を繰り返しながら行います。カンデリージャでは、小規模なミルの利点を活かし、アフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間、100%天日乾燥を行っています。 photo at the park by Ryoka Neya

２〜３月のプレオープン当初にリリースして１ヶ月を待たず完売した、ルワンダのキニニウォッシングステーションの、今回はナチュラル精製の豆です。ウォッシュが主流のルワンダですが、キニニウォッシングステーションではナチュラルにも力を入れています。 前回のウォッシュも柑橘系のフレーバーと甘みやボディ感のバランスが取れた良質なコーヒーでしたが、今回のナチュラルはピンクグレープフルーツや赤い果実の印象が鮮烈です。 ジューシーなフレーバーが際立つように浅めの焙煎（cinnamon roast）で仕上げています。 今回のナチュラルは入荷できた豆の量が少なめですので、前回飲んでいただいて気になった方は、お早めにチェックをお願いします。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 国　ルワンダ 標高　1,800〜2,250m エリア　ルリンド郡 品種　ブルボン 農園名　キニニウォッシングステーションに所属する農家さんたち 生産処理　ナチュラル

※お得な150gパッケージはこちらから https://feathervill.base.shop/items/106482028 前回リリースしたエチオピアの浅煎りのデカフェは大変ご好評いただいていますが、「深煎りはないの？」というお問い合わせをいただきましたので、深煎り（full city roast）バージョンを作ってみました。 浅煎りと同様にレモンや花のような華やかなフレーバーも感じますが、どっしりとしたボディ感が加わり、余韻も長く楽しんでいただけます。 浅煎りと飲み比べてみるのもおもしろいかもしれません。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　エチオピア 標高　1,600〜2,000m エリア　オロミア州シダモ地域 農園　周辺の小規模農家さんによる集積ロット 品種　在来種 規格　G2 生産処理　ウォッシュ デカフェ加工方法　マウンテンウォータープロセス ◯デカフェについて 日本ではカフェインを90％以上除去したコーヒーを「デカフェ」と呼び、近年その需要が急速に高まっています。従来は妊娠・授乳中の女性向けが中心でしたが、健康志向の高まりとともに、カフェイン摂取量を調整したい人など幅広い層に選ばれるようになっています。 このコーヒーは、水を使った「マウンテンウォータープロセス」で99％のカフェインを除去。メキシコのオリサバ山の清らかな水を使用し、ゆっくりと乾燥させることで、デカフェとは思えない豊かな風味を実現しました。 エチオピア・シダモ産の華やかなコーヒーと、メキシコの自然の恵みが生み出す、上質なデカフェをぜひお楽しみください。 ◯ハンドドリップにあたって エチオピアやケニアの一部の豆に見られるように、硬度等の影響で、一般的な豆よりも少しお湯が抜けるのに時間がかかる傾向にあります。豆を挽く際、少しだけ粗めにすることをお勧めします（グラインダーによっても様々なので、ご参考程度にお願いします）

※お得な150gパッケージはこちらから https://feathervill.base.shop/items/106481937 レモンや花のような華やかな香りが広がる浅煎り（cinnamon roast）のデカフェです。 紅茶のような軽やかな口当たりと、甘さが心地よく続きます。 一般的にデカフェは特有の風味を考慮して深煎りにされることが多いですが、今回の豆は丁寧な処理によって、デカフェでありながら素材本来の美味しさがしっかりと残っています。その豊かなフレーバーを存分に楽しんでいただけるよう、浅煎りに仕上げました。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　エチオピア 標高　1,600〜2,000m エリア　オロミア州シダモ地域 農園　周辺の小規模農家さんによる集積ロット 品種　在来種 規格　G2 生産処理　ウォッシュ デカフェ加工方法　マウンテンウォータープロセス ◯デカフェについて 日本ではカフェインを90％以上除去したコーヒーを「デカフェ」と呼び、近年その需要が急速に高まっています。従来は妊娠・授乳中の女性向けが中心でしたが、健康志向の高まりとともに、カフェイン摂取量を調整したい人など幅広い層に選ばれるようになっています。 このコーヒーは、水を使った「マウンテンウォータープロセス」で99％のカフェインを除去。メキシコのオリサバ山の清らかな水を使用し、ゆっくりと乾燥させることで、デカフェとは思えない豊かな風味を実現しました。 エチオピア・シダモ産の華やかなコーヒーと、メキシコの自然の恵みが生み出す、上質なデカフェをぜひお楽しみください。 ◯ハンドドリップにあたって エチオピアやケニアの一部の豆に見られるように、硬度等の影響で、一般的な豆よりも少しお湯が抜けるのに時間がかかる傾向にあります。豆を挽く際、少しだけ粗めにすることをお勧めします（グラインダーによっても様々なので、ご参考程度にお願いします）

カシスやグレープフルーツを思わせる果実味と、とろりとした質感が特徴の中煎り（high roast）のコーヒーです。甘さと酸、ボディ感のバランスが心地よく、まろやかな口当たりが余韻を優しく包み込みます。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　ケニア 標高　1,680m エリア　ニエリ郡 キリニャガ郡 ５つのウォッシングステーション 農園　5つのウォッシングステーションに所属する生産者さん 品種　SL34、SL28 規格　AB 生産処理　ウォッシュ

feather village coffee初のブレンドコーヒーは、Wool Strings１１年ぶりのニューアルバム"bells”のリリースにあわせて、春の訪れを思わせる軽やかな果実感と、華やかな甘みを湛えた"bells blend”をご用意しました。 明るい果実味と甘さが際立つ、軽やかで滑らかな飲み口と透明感のある中浅煎り（medium roast）のコーヒーに仕上げました。 feather village coffee本オープン記念として、お求めやすい価格でご提供いたします。 ぜひ一杯のコーヒーを手に、"bells”の世界をお楽しみください。 Roast : Medium roast (中浅煎り) Country : Ethiopia (Natural) / Costa Rica (Honey) ※ブレンド内容を見直しました Flavor note : White grape, Red currant, Brown sugar, Floral ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 【"bells"の試聴はこちらから】 https://woolstrings.bandcamp.com/album/bells illustration by Natsuki Suyama photo at the park by Ryoka Neya

Wool Strings4枚目のアルバム"bells"のカセットテープバージョンと、"bells”のリリースにあわせ、その世界観をイメージして焙煎された"bells blend”のお得なセットです。 明るい果実味と甘さが際立つ、軽やかで滑らかな飲み口と透明感のある中浅煎り（medium roast）のコーヒーに仕上げました。 feather village coffee本オープン記念として、お求めやすい価格でご提供いたします。 ぜひ一杯のコーヒーを手に、"bells”の世界をお楽しみください。 Roast : Medium roast (中浅煎り) Country : Ethiopia (Natural) / Costa Rica (Honey) ※ブレンド内容を見直しました Flavor note : White grape, Red currant, Brown sugar, Floral ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 ※消費税は標準税率が表示されますが、コーヒー豆については軽減税率（8%）適用後の価格となります。 【"bells"の試聴はこちらから】 https://woolstrings.bandcamp.com/album/bells illustration by Natsuki Suyama photo at the park by Ryoka Neya

Wool Strings4枚目のアルバム"bells"のカセットテープバージョンと、シングルオリジンコーヒー豆(100g)のお得なセットです。 豆は現在取り扱いしているシングルオリジンコーヒーの中からお任せになります。 ※商品画像に焙煎日（roast date）が記載されていますが、原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 ※消費税は標準税率が表示されますが、コーヒー豆については軽減税率（8%）適用後の価格となります。 【"bells"の試聴はこちらから】 https://woolstrings.bandcamp.com/album/bells

feather village coffeeでお取り扱いするデイリーラインのシングルオリジンコーヒーより、その時々のおすすめコーヒーを3種類150gずつ、計450gを毎月お届けいたします（焙煎度合い：浅煎り、中煎り、深煎りをそれぞれ１種類ずつ） ※「ベーシックコース（100g×2種類）」よりもお得な価格になっています。 　◯ベーシックコース「浅煎りから中煎りまで（100g×2種類）」をご希望の方はこちら 　　https://feathervill.base.shop/items/101402239 　◯ベーシックコース「中煎りから深煎りまで（100g×2種類）」をご希望の方はこちら 　　https://feathervill.base.shop/items/101402375 ※在庫状況によってはgrand cruラインの豆をお送りする場合があります。 ※２回目以降のご注文日の扱いについて 原則として最初の注文日以降、１ヶ月ごとに自動的に注文されます。キャンセルしたい場合は、随時できますので、ご安心してご注文ください。ご不明な点がありましたら、お問い合わせください。

feather village coffeeでお取り扱いするデイリーラインのシングルオリジンコーヒーより、その時々のおすすめコーヒーを2種類100gずつ、計200gを毎月お届けいたします（焙煎度合い：浅煎りから中煎りまで） ※焙煎度合い：「中煎りから深煎りまで（100g×2種類）」をご希望の方はこちら https://feathervill.base.shop/items/101402375 ※２回目以降のご注文日の扱いについて 原則として最初の注文日以降、１ヶ月ごとに自動的に注文されます。キャンセルしたい場合は、随時できますので、ご安心してご注文ください。ご不明な点がありましたら、お問い合わせください。

feather village coffeeでお取り扱いするデイリーラインのシングルオリジンコーヒーより、その時々のおすすめコーヒーを2種類100gずつ、計200gを毎月お届けいたします（焙煎度合い：中煎りから深煎りまで） ※焙煎度合い：「浅煎りから中煎りまで（100g×2種類）」をご希望の方はこちら https://feathervill.base.shop/items/101402239 ※２回目以降のご注文日の扱いについて 原則として最初の注文日以降、１ヶ月ごとに自動的に注文されます。キャンセルしたい場合は、随時できますので、ご安心してご注文ください。ご不明な点がありましたら、お問い合わせください。

※画像は100gになっていますが、こちらは150g入りのパッケージです。100gの商品よりもお買い得になっています。 先日までウォッシュトを扱っていたコスタリカ・タラス地区に位置する名門マイクロミル「ラ・カンデリージャ」の、精選されたハニープロセスコーヒー。 ハイローストに仕上げることで、ベイクドアップルやブラッドオレンジを思わせる甘みと、ほんのりビターなチョコレートのようなコクが引き立ちました。 シルキーな口当たりとやわらかな酸が、心地よい余韻を残します。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 • 地域：コスタリカ タラス • 農園：タラス地区　ラ・カンデリージャ • 標高：1,400〜1,600m • 品種：カトゥーラ • 精製：ハニープロセス ◯カンデリージャ農園のハニープロセスについて 収穫されたチェリーはサイフォン式チェリータンクに投入され、選別を経て、パルパーによって果肉が除去されます。 ハニーコーヒーは果肉除去後、ミューシレージを残したまま乾燥工程に入ります。この方法により、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られないハチミツを思わせる独特の香りやボディが生まれます。また、果肉除去の際に過熟豆や未熟豆を取り除くことができるため、品質が向上します。乾燥は、ミューシレージがついたまま放置すると粘液質が固まるため、攪拌を繰り返しながら行います。カンデリージャでは、小規模なミルの利点を活かし、アフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間、100%天日乾燥を行っています。 photo at the park by Ryoka Neya

※画像は100gになっていますが、こちらは150g入りのパッケージです。100gの商品よりもお買い得になっています。 前回リリースしたエチオピアの浅煎りのデカフェは大変ご好評いただいていますが、「深煎りはないの？」というお問い合わせをいただきましたので、深煎り（full city roast）バージョンを作ってみました。 浅煎りと同様にレモンや花のような華やかなフレーバーも感じますが、どっしりとしたボディ感が加わり、余韻も長く楽しんでいただけます。 浅煎りと飲み比べてみるのもおもしろいかもしれません。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　エチオピア 標高　1,600〜2,000m エリア　オロミア州シダモ地域 農園　周辺の小規模農家さんによる集積ロット 品種　在来種 規格　G2 生産処理　ウォッシュ デカフェ加工方法　マウンテンウォータープロセス ◯デカフェについて 日本ではカフェインを90％以上除去したコーヒーを「デカフェ」と呼び、近年その需要が急速に高まっています。従来は妊娠・授乳中の女性向けが中心でしたが、健康志向の高まりとともに、カフェイン摂取量を調整したい人など幅広い層に選ばれるようになっています。 このコーヒーは、水を使った「マウンテンウォータープロセス」で99％のカフェインを除去。メキシコのオリサバ山の清らかな水を使用し、ゆっくりと乾燥させることで、デカフェとは思えない豊かな風味を実現しました。 エチオピア・シダモ産の華やかなコーヒーと、メキシコの自然の恵みが生み出す、上質なデカフェをぜひお楽しみください。 ◯ハンドドリップにあたって エチオピアやケニアの一部の豆に見られるように、硬度等の影響で、一般的な豆よりも少しお湯が抜けるのに時間がかかる傾向にあります。豆を挽く際、少しだけ粗めにすることをお勧めします（グラインダーによっても様々なので、ご参考程度にお願いします）

※画像は100gになっていますが、こちらは150g入りのパッケージです。100gの商品よりもお買い得になっています。 レモンや花のような華やかな香りが広がる浅煎り（cinnamon roast）のデカフェです。 紅茶のような軽やかな口当たりと、甘さが心地よく続きます。 一般的にデカフェは特有の風味を考慮して深煎りにされることが多いですが、今回の豆は丁寧な処理によって、デカフェでありながら素材本来の美味しさがしっかりと残っています。その豊かなフレーバーを存分に楽しんでいただけるよう、浅煎りに仕上げました。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　エチオピア 標高　1,600〜2,000m エリア　オロミア州シダモ地域 農園　周辺の小規模農家さんによる集積ロット 品種　在来種 規格　G2 生産処理　ウォッシュ デカフェ加工方法　マウンテンウォータープロセス ◯デカフェについて 日本ではカフェインを90％以上除去したコーヒーを「デカフェ」と呼び、近年その需要が急速に高まっています。従来は妊娠・授乳中の女性向けが中心でしたが、健康志向の高まりとともに、カフェイン摂取量を調整したい人など幅広い層に選ばれるようになっています。 このコーヒーは、水を使った「マウンテンウォータープロセス」で99％のカフェインを除去。メキシコのオリサバ山の清らかな水を使用し、ゆっくりと乾燥させることで、デカフェとは思えない豊かな風味を実現しました。 エチオピア・シダモ産の華やかなコーヒーと、メキシコの自然の恵みが生み出す、上質なデカフェをぜひお楽しみください。 ◯ハンドドリップにあたって エチオピアやケニアの一部の豆に見られるように、硬度等の影響で、一般的な豆よりも少しお湯が抜けるのに時間がかかる傾向にあります。豆を挽く際、少しだけ粗めにすることをお勧めします（グラインダーによっても様々なので、ご参考程度にお願いします）