※本商品は70g単位での販売となります。あらかじめご了承ください。 feather village coffee本オープン1周年記念として、お届けする最高峰ライン「Grand Cru（グラン・クリュ）」。今回は、コロンビア・キンディオ州にあるマサトラン農園から届いた、表情豊かなストロベリー インフューズドコーヒーをご紹介します。 ● Story & Origin コロンビア随一のコーヒー生産地、キンディオ州に位置するマサトラン農園。 ここは80年以上にわたり4代続くコーヒー一家によって守られてきました。ルスさん（Luz Helena Salazar）たちは、代々受け継がれてきた情熱を胸に、一粒一粒のチェリーを丁寧に育て上げています。 この豆の最大の特徴は、精製過程でストロベリーを加え、60〜72時間かけて嫌気性発酵（アナエロビック）させる「インフューズド加工」にあります。自然の力を借りてコーヒー本来の甘みのポテンシャルを引き出す、非常に繊細な手仕事の結晶です。 ● Flavor Profile：【中煎り（ハイロースト）】 封を開けた瞬間に、苺のキャンディを思わせるような、甘く瑞々しい香りが一気に広がります。 一口含めば、完熟した苺の風味と、中煎りならではのほんのりとした香ばしさが重なり、しっとりとした甘さが口の中に溶け出します。 酸味はとても穏やかで、後味にはミルクチョコレートのような、とろりとした余韻が長く続きます。ストレートはもちろん、少しミルクを足していただくのもおすすめです。 Fragrance / Aroma: ストロベリーキャンディ、ハニー Flavor: ストロベリー、ミルクチョコレート Acidity: 穏やかで瑞々しいベリー Sweetness: 苺のシロップ、キャラメル ● NEW Package Design 本オープン1周年を記念して、画家・イラストレーターの山口洋佑さんによる、feather village coffeeの世界観をイメージして書き下ろされた、新パッケージでお届けします。 中身のコーヒー豆がうっすらと透けて見える、保存性に優れた新しいパッケージもあわせてお楽しみください。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　コロンビア 標高　1,200m - 2,000m 産地　キンディオ州 カラルカ 品種　カスティージョ 生産者　ルスさん（Luz Helena Salazar / Cofinet社） 精製方法　ストロベリー・インフューズド（ハニープロセス）

※本商品は70g単位での販売となります。あらかじめご了承ください。 feather village coffee本オープン1周年記念として、お届けする最高峰ライン「Grand Cru（グラン・クリュ）」。今回は、ペルー北部カハマルカ州のチリノス生産者組合から届いた、特別な「ゲイシャ」をご紹介します。 ● Story & Origin ペルー随一のスペシャルティコーヒー産地として知られるチリノス地区。 ここで1995年からコーヒー栽培を続けるミゲル・エステバン・ラミレス・アグルトさんたちは、環境に配慮した堆肥作りや徹底した品質管理を行い、持続可能な農業に取り組んでいます。 そんな情熱あふれる生産者の手によって育てられたこのゲイシャは、標高1,731mの清涼な空気の中で、ゆっくりと熟度を高め、繊細な個性を蓄えました。 ● Flavor Profile：【浅煎り】 ゲイシャ種特有の、ジャスミンのような気高く華やかな香りがカップから立ち上がります。 一口含むと、マスカットやマイヤーレモンのような瑞々しくクリーンな酸味が広がり、中盤からはブラックティーを思わせる軽やかで上品な質感へと変化します。 後味には、みかんのような優しい甘みが長く続き、まるで春の光の中を散歩しているような、晴れやかで心地よい余韻をお楽しみいただけます。 Fragrance / Aroma: ジャスミン、ベルガモット Flavor: マスカット、マイヤーレモン、ブラックティー Acidity: 明るく繊細なシトラス Sweetness: みかん、ブラウンシュガー ● NEW Package Design 本オープン1周年を記念して、画家・イラストレーターの山口洋佑さんによる、feather village coffeeの世界観をイメージして書き下ろされた、新パッケージでお届けします。 中身のコーヒー豆がうっすらと透けて見える、保存性に優れた新しいパッケージもあわせてお楽しみください。 ※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。 ※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。 国　ペルー 標高　1,731m 産地　カハマルカ県 サン・イグナシオ州 チリノス地区 品種　ゲイシャ 生産者　ミゲル・エステバン・ラミレス・アグルトさん 精製方法　ウォッシュト