feather village coffeeの自家焙煎スペシャルティコーヒー、希少なプレミアム豆を少量販売するGrand Cruシリーズです。 ※本商品は70g単位での販売となります。あらかじめご了承ください。 自然発酵と高品質な豆のハーモニー。コロンビア・キンディオ産の珠玉の一粒から生まれた、ストロベリーとハニーの芳醇な一杯をお届けします。 ● Story & Origin コロンビア中西部アンデス山脈、標高1,700〜2,100mに位置するキンディオ。豊かな自然と整った気候条件が、スペシャルティグレードの豆を育む産地として世界的に知られています。 今回ご紹介するのは、「インフューズド・ストロベリー・ハニーウォッシュ」と呼ばれる、ストロベリー果汁を発酵槽に加えるインフューズド製法で仕上げられたロット。熟成した果実由来の甘みが豆に浸透し、ほかでは味わえない個性豊かな一杯を生み出しています。 ● Flavor Profile：【中煎り（ミディアムロースト）】 甘くジューシーなストロベリーの香りが開封と同時に溢れ出し、一口目から完熟した苺ジャムを思わせる甘酸っぱさが広がります。 中煎りで仕上げることで、フルーティーさを保ちながらも酸のバランスが穏やかになり、余韻に甘いハニーのニュアンスが長く続きます。ユニークで個性的でありながら、飲み疲れない上品な甘みの一杯です。 Fragrance / Aroma: ストロベリー、ハニー、フローラル Flavor: 苺ジャム、桃、キャラメル Acidity: 甘みを帯びた、穏やかな果実酸 Sweetness: ハニーシロップのような、長く続く甘い余韻 国　コロンビア 標高　1,700m 〜 2,100m 産地　キンディオ 品種　カスティージョ 精製方法　インフューズド ストロベリー ハニーウォッシュ

feather village coffeeの自家焙煎スペシャルティコーヒー、希少なプレミアム豆を少量販売するGrand Cruシリーズです。 ※本商品は70g単位での販売となります。あらかじめご了承ください。 コーヒーの貴婦人と称されるゲイシャ種を、ペルー・チリノス組合のウォッシュドで。透き通る花々の香りとシルクのような口当たりをお楽しみください。 ● Story & Origin 南米ペルーの北西部、カハマルカ州チリノスに位置する小規模農家の組合が生み出した、スペシャルティコーヒーの最高峰ゲイシャ種。 標高2,000m以上の高地で育まれ、丁寧にウォッシュド精製で仕上げられたこのロットは、ゲイシャ種本来の繊細な個性を余すことなく表現しています。世界の競技会でも高い評価を誇るチリノスの生産者たちが、一粒一粒丁寧に収穫した逸品です。 ● Flavor Profile：【浅煎り（ライトロースト）】 ジャスミンやローズを思わせる華やかなフローラルアロマが第一印象。一口含むと、ライチや白桃のような上品で透明感のある甘みが広がり、緑茶を思わせる清々しいアシディティが心地よく続きます。 後口には長く続くフローラルな余韻。まるで一輪の花が咲くような、品格ある一杯です。 Fragrance / Aroma: ジャスミン、ローズ、ライチ Flavor: 白桃、フローラルハニー、グリーンティー Acidity: クリーンで明るい、透明感のある酸 Sweetness: ライチシロップ、長く続くフローラルな余韻 国　ペルー 産地　カハマルカ州 チリノス 品種　ゲイシャ 規格　G1 精製方法　ウォッシュド