エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュ G1（150g）【中浅煎り】【豆のまま】
¥1,430
発送予定：2026年5月11日 から順次発送
グラスから立ち上がるのは、ジャスミンを思わせる華やかなフローラルな香りと、レモンキャンディのように甘く清々しいアロマ。今回は、エチオピア・ジマ地方の深い森林に抱かれたゲラ農園から、驚くほどクリーンで生命力にあふれた一杯をご紹介します。
● Story & Origin
標高1,900m〜2,100m、手付かずの原生林が今も残るエチオピア・ジマ地方。 その豊かな生態系を壊さないよう、ゲラ農園では森の木々が作る木陰を利用し、農薬や化学肥料に頼らない自然に近い姿でコーヒーを育てています。
厳しい寒暖差の中でゆっくりと熟し、糖分を蓄えたチェリーは、アフリカンベッドでの天日乾燥を経て、ジマ地方らしい野性味と洗練された透明感を備えた一粒へと仕上げられました。 森の多様性を守りながら、丁寧に手摘みされた一品です。
● Flavor Profile：【浅煎り（シナモンロースト）】
シナモンローストで仕上げることで、ウォッシュド精製ならではの「磨き上げられたような透明感」と、もぎたての果実のようなジューシーな個性を鮮やかに表現しました。
一口含めば、オレンジやレモンを思わせる弾けるようなフレッシュさが心地よく駆け抜け、後味には蜂蜜のようなとろりとした甘みが重なります。 スパイシーさと華やかな香りが複雑に絡み合う、エキゾチックで凛とした余韻をお楽しみください。
Fragrance / Aroma: フローラル、レモンキャンディ、ハニー
Flavor: オレンジ、シトラス、ダークティー
Acidity: 非常にクリーンで明るいシトラスの酸
Sweetness: オレンジのシロップ、蜂蜜のような余韻
国 エチオピア
標高 1,900m 〜 2,100m
産地 オロミア州 ジマ地方 ゲラ農園
品種 在来種
規格 G1
精製方法 ウォッシュド（アフリカンベッドでの天日乾燥）
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レビュー
(10)
