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グアテマラアカテナンゴサンディエゴ・ブエナヴィスタ農園ウォッシュ SHB(150g)【中浅煎り】【豆のまま】

¥1,380 税込

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年末年始の慌ただしい時間に、穏やかな気持ちになれるコーヒーでほっと一息ついていただきたく、feather village coffeeでは２種類の新たなシングルオリジンコーヒーをリリースいたします。どちらも数量が限られていますので、お早めのチェックをお願いします。

こちらはグアテマラ・アカテナンゴの豊かな森林に囲まれた、サンディエゴ・ブエナヴィスタ農園から届いたコーヒーです。標高1,500mを超える冷涼な環境のもと、ブルボン、カツーラ、そして少量のゲイシャが栽培されています。

今回のロットはSHB、グアテマラの中でも最上位区分の等級に位置づけられています。構成する品種にはゲイシャが含まれ、オレンジやレモンを思わせる明るい柑橘のニュアンスに、ほのかに花のような香りが感じられます。そうした繊細な印象を大切に、中浅煎り（medium roast）で仕上げています。

酸味・甘味・ボディのバランスがよく、日常の中で少し気持ちを整えたいときにも、じっくりコーヒーと向き合いたい時間にもおすすめのコーヒーです。

※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。
※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。
※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。

国　グアテマラ
標高　1,517m
エリア　アカテナンゴ
農園　サンディエゴ・ブエナヴィスタ農園
品種　ブルボン、ゲイシャ、カツーラ
規格　SHB
生産処理　ウォッシュ

◯キサンディエゴ・ブエナヴィスタ農園について
今回ご紹介するのは、フアン・マロキン氏が運営する、自然と共に歩む大規模農園のコーヒーです。農園の半分以上は森林保全区域として守られており、野生動物が暮らす豊かな環境の中でコーヒーが育てられています。コーヒー以外にも果物やハチミツなどの生産に取り組み、地域に根ざした農業が行われています。
また、収穫作業を行う人たちのために託児所や診療所を整えるなど、働く環境にも配慮した農園です。

このコーヒーは、輸出会社ボルカフェが進めるサステナブルなプロジェクトのもとで生産されました。現地での技術支援を通じて品質と生産性の向上を目指し、生産者自身がその価値を実感しながら続けている取り組みです。