（デカフェ）エチオピア イルガチェフェ（150g）【深煎り】【豆のまま】
¥1,580
発送予定：2026年5月12日 から順次発送
どんな時でも、心おきなく本格的な一杯を。エチオピア・イルガチェフェの深煎りの気品ある香りをそのままに、カフェインだけを優しく取り除いた、日常に寄り添うデカフェをお届けします。
● Story & Origin
コーヒー発祥の地とされるエチオピアの中でも、際立った芳醇さで知られるイルガチェフェ。その豊かな森の生態系を活かして育てられた在来種の豆を、メキシコの清らかな天然水を用いた「マウンテンウォータープロセス」で仕上げました。
化学薬品を一切使わず、山の恵みの水だけでゆっくりとカフェインを抽出。さらに3種類のドライヤーを使い分けて均一に乾燥させることで、素材が持つ本来の輝きを損なうことなく、クリーンで層の厚い味わいを実現しました。
● Flavor Profile：【深煎り（フルシティロースト）】
今回は、イルガチェフェらしい華やかさを大切にしながら、どなたでも「しっかりとしたコーヒー感」を楽しめるフルシティローストに仕上げました。
一口含めば、ティーライクな軽やかさと、それを包み込むようなビターキャラメルの重厚な甘みが広がります。深い焙煎によって生まれた柔らかな苦味のあとに、ベリーを思わせるジューシーな余韻が心地よく持続します。朝のスタートから、家事や仕事の合間、そしてゆったりと過ごしたい時間まで。一日中いつでも、本格的なコーヒーの旨味を心ゆくまで堪能できる一杯です。
Fragrance / Aroma: フローラル、カカオ、甘いスパイス
Flavor: ダークベリー、キャンディ、ビターチョコ
Acidity: 熟した果実のような、丸みのある穏やかな酸
Sweetness: 蜂蜜が溶け込んだような、濃密で長く続く余韻
国 エチオピア
標高 1,900m 〜 2,100m
産地 ゲデオ県 イルガチェフェ郡
品種 在来種
精製方法 ウォッシュド（マウンテンウォータープロセスにてカフェイン除去）
カフェイン除去率 97.16%
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レビュー
(11)
