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エチオピアジゲサ G1 ナチュラル（150g）【中浅煎り】【豆のまま】

¥1,480

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エチオピアの豊かな土壌と陽光が育んだ、果実の生命力を感じるコーヒーが届きました。南部グジ地区、標高約2,000mを超える高地にある「ジゲサ・ウォッシングステーション」周辺の小規模農家の方々によって、一粒ずつ色付きを確かめながら手摘みされた一品です。

封を開けた瞬間に広がるのは、熟したストロベリーやピーチ、ブルーベリージャムを思わせる、甘く芳醇な香り。今回は、その華やかなフレーバーを芯に据えつつ、日常のひとときに寄り添うような「まろやかな甘みの余韻」を長く楽しめるよう、中浅煎り（medium roast）で丁寧に焙煎しました。

ナチュラル精製ならではのベリー系の果実感に加え、温度の変化とともに少しずつ表情を変えていく奥深いフレーバーが特徴的です。慌ただしい朝のスイッチとして、あるいは一日の終わりに自分を労う静かな時間に。日常の何気ないシーンを、ほんの少しだけ特別なものに変えてくれるような、優しい奥行きを持ったシングルオリジンです。

※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。
※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。
※コーヒー豆の価格変動により随時販売価格を見直す場合があります。あらかじめご了承ください。

国　エチオピア
標高　1950m-2150m
エリア　グジ地区シャキソ、デンビ・ウド村
品種　エチオピア在来種
WS　ジゲサ・ウォッシングステーション
精製方法　ナチュラル
規格　G1

◯ジゲサ・ウォッシングステーションについて
ジゲサは、高品質なコーヒーの産地として世界的に知られるグジ地区シャキソに位置しています。このステーションには周辺に暮らす約850もの小規模農家から、完熟したチェリーのみが厳選して届けられます。

ナチュラルの精製工程では、アフリカンベッドの上で約21日間、日光の加減を細かく調整しながらゆっくりと時間をかけて乾燥が進められ、徹底した温度・環境管理が行われています。
こうした手間暇と、標高2,000mを超える高冷地ならではの厳しい寒暖差が、驚くほどクリーンで、かつ深みのあるフルーツフレーバーを育みます。