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【Grand Cru】コロンビアキンディオインフューズドストロベリーハニー(70g)【中煎り】【豆のまま】

¥1,480

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feather village coffeeの自家焙煎スペシャルティコーヒー、希少なプレミアム豆を少量販売するGrand Cruシリーズです。

※本商品は70g単位での販売となります。あらかじめご了承ください。

自然発酵と高品質な豆のハーモニー。コロンビア・キンディオ産の珠玉の一粒から生まれた、ストロベリーとハニーの芳醇な一杯をお届けします。

● Story & Origin
コロンビア中西部アンデス山脈、標高1,700〜2,100mに位置するキンディオ。豊かな自然と整った気候条件が、スペシャルティグレードの豆を育む産地として世界的に知られています。

今回ご紹介するのは、「インフューズド・ストロベリー・ハニーウォッシュ」と呼ばれる、ストロベリー果汁を発酵槽に加えるインフューズド製法で仕上げられたロット。熟成した果実由来の甘みが豆に浸透し、ほかでは味わえない個性豊かな一杯を生み出しています。

● Flavor Profile：【中煎り（ミディアムロースト）】
甘くジューシーなストロベリーの香りが開封と同時に溢れ出し、一口目から完熟した苺ジャムを思わせる甘酸っぱさが広がります。

中煎りで仕上げることで、フルーティーさを保ちながらも酸のバランスが穏やかになり、余韻に甘いハニーのニュアンスが長く続きます。ユニークで個性的でありながら、飲み疲れない上品な甘みの一杯です。

Fragrance / Aroma: ストロベリー、ハニー、フローラル
Flavor: 苺ジャム、桃、キャラメル
Acidity: 甘みを帯びた、穏やかな果実酸
Sweetness: ハニーシロップのような、長く続く甘い余韻

国　コロンビア
標高　1,700m 〜 2,100m
産地　キンディオ
品種　カスティージョ
精製方法　インフューズドストロベリーハニーウォッシュ