ルワンダ　シンビ・ウォッシングステーション　ハニープロセス(100g)【浅煎り】【豆のまま】

４月にリリースしたキニニウォッシングステーションのナチュラルに続き、同じくルワンダの、今度はシンビ・ウォッシングステーションのハニープロセスの豆をリリースいたします。

前回のナチュラルはピンクグレープフルーツや赤い果実のフレーバーが印象的でしたが、同様にフルーティな味わいもありつつ、イエローピーチやレッドアップルを思わせる甘さとティーライクな奥行きをお楽しみいただけます。
今回もナチュラルと同様、浅めの焙煎（cinnamon roast）で仕上げています。

ナチュラルの方は在庫わずかですので、飲み比べてみたい方はお早めにチェックをお願いします。
https://feathervill.base.shop/items/105207885

※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。
※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。

国　ルワンダ
標高　1,763m
エリア　南部州フエ、シンビ地区
品種　ブルボン
農園名　シンビ・コーヒーウォッシングステーションに所属する農家さんたち
生産処理　ハニープロセス

◯ウォッシングステーションについて
ルワンダ南部・フエ市のシンビ地区にあるシンビ・ウォッシングステーションは、周辺のマラバやソヴ地区を含む約250の小規模生産者（その約6割が女性）からチェリーを集める、地域に根ざしたウォッシングステーションです。標高や気候、豊かな土壌に恵まれたこの土地では、優しくも奥行きのある味わいのコーヒーが育まれます。

ちなみに、4月にリリースしたナチュラルプロセスのロットは、ルワンダ北部・ルリンド郡のキニニ・ウォッシングステーションから届いたもので、ピンクグレープフルーツや赤い果実を思わせる鮮烈なフレーバーが印象的でした。

同じ国のコーヒーでも、地域や気候、そして精製所によって風味が異なるというのも、ルワンダコーヒーの奥深さ。ぜひシンビとキニニ、それぞれの個性を飲み比べて感じてみてください。