ブラジル　ビスタ・アレグレ農園　パイナップルハニー　ナチュラル No.2(100g)【中煎り】【豆のまま】

このfeather village coffeeを運営する中の人にとって、非常に思い入れの深い国でありながら、なかなかリリースするタイミングのなかったブラジルのコーヒーをいよいよご紹介できることになりました。

今回はブラジル南東部のミナスジェライス州、アンジェランディアというエリアにあるビスタ・アレグレ農園の生産するパイナップルハニーという名前のコーヒーになります。名前はハニーですが、精製方法はナチュラルなのでちょっとややこしいです。

その名の通り、パイナップルやハチミツ、パッションフルーツなどを思わせるまろやかでフルーティな甘みをお楽しみいただけます。

今回は中煎り（high roast）で仕上げていますが、深煎りにしてアイスコーヒーにしても合うので、深煎りをご希望の方は備考欄にその旨ご記入ください。

※原則としてご注文を受けてからその都度焙煎いたします。そのため、発送まで数日程度お時間を頂く場合がありますが、あらかじめご容赦ください。
※豆のままお送りします。粉に挽いてからの配送をご希望の方は、備考欄にご記入ください。

国　ブラジル
標高　1,050〜1,100m
エリア　ミナスジェライス州、アンジェランディア
品種　カトゥアイ、アララ
農園名　ビスタ・アレグレ農園
生産処理　ナチュラル

◯ビスタ・アレグレ農園について
広大な平地でのコーヒー栽培が主流のブラジルにおいて、この農園は珍しく高地に位置しています。標高は1,000mを超え、昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒーチェリーはゆっくりと時間をかけて熟していきます。そのおかげで、しっかりと甘みをたたえた味わい深いコーヒーが育まれます。

feather village coffeeを運営するSea Song Labelでは、長年ブラジルの音楽から多くのインスピレーションを受けてきました。今回、このようにブラジルの大地で育まれた素晴らしいコーヒーを初めてご紹介できることを、とても光栄に思っています。